Scheda tecnica:
| Nome: | Etna Bianco D.O.C. |
| Zona di produzione: | Comuni di Castiglione di Sicilia, Randazzo, Biancavilla e Milo. |
| Uve: | Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella. |
| Produzione: | 60 quintali per ettaro. |
| Terreno: | vulcanici, misti da svariate vigne. |
| Esposizione: | versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m. |
| Età dei vigneti: | dai 5 ai 15 anni |
| Produzione annuale: | 50.000 bottiglie. |
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